引言

家常美食，承载着家的味道，是生活中不可或缺的一部分。为了帮助大家轻松掌握各种美食的烹饪技巧，本文将提供一份趣味配方大全，涵盖多种家常美食的制作方法。通过这张图，您将能够一目了然地了解所需材料、制作步骤和技巧，让烹饪变得更加简单有趣。

配方大全

1. 荷塘小菜

  • 材料：萝卜片、生抽、香醋、陈醋、白砂糖、干辣椒
  • 步骤：萝卜片加入白砂糖腌2小时，然后用清水冲洗萝卜片，再沥干水分。用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、干辣椒浸泡萝卜片3个小时以上。

2. 麻椒鸡

  • 材料：鸡、干辣椒、麻椒、花椒、生抽、料酒、盐
  • 步骤：鸡煮熟后，加入干辣椒、麻椒、花椒、生抽、料酒、盐等调料，腌制入味。

3. 酱汁豆腐

  • 材料：豆腐、蒜粒、香菜、腰果碎、花生碎、蒜蓉辣酱、蚝油、生抽、烧烤粉、孜然、鸡精、白糖、胡椒粉、玉米淀粉、清水
  • 步骤：豆腐炸至两面金黄，制作酱汁，加热至汤汁浓稠，倒在豆腐上，撒花生坚果碎，香葱香菜提味。

4. 飘香鸡

  • 材料：鸡、姜、蒜、葱、盐、料酒、生抽、辣椒油
  • 步骤：鸡煮熟后，制作辣椒油，加入生抽、盐、料酒等调料，腌制入味。

5. 家常小菜

  • 材料：黄瓜、苦瓜、茄子、番茄、西葫芦、苋菜等
  • 步骤：根据食材特性，分别制作成凉拌、炒、蒸等多种家常小菜。

结语

通过以上趣味配方大全，您可以在家中轻松制作出各种美味家常菜。希望这张图能够成为您厨房中的得力助手，让您的烹饪之旅充满乐趣。