立冬，作为二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。这个时节，天气逐渐转凉，万物开始进入休养生息的状态。在我国，立冬时节有着丰富的民间习俗，这些习俗不仅体现了人们对自然的敬畏，也蕴含着深厚的文化内涵。以下是立冬时节的一些趣味民间习俗：

1. 吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方地区，立冬这天有吃饺子的习俗。饺子形状类似耳朵，寓意着耳朵不会被冻掉。制作饺子的食材多样，如韭菜猪肉饺子、白菜猪肉饺子等，馅料丰富，味道鲜美。

制作韭菜猪肉饺子的步骤：

  1. 猪肉剁成肉馅，加入老抽、生抽、盐、姜、葱、花生油，搅拌均匀。
  2. 放入韭菜碎，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
  3. 面粉加水和成团，醒20分钟揪成小剂子，擀成饺子皮。
  4. 包入饺子馅，用手捏紧饺子。

2. 食补

立冬是进补的好时节，民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法。为了抵御寒冷，人们会选择热量较高的食物来补充身体能量。北方地区的人们喜欢在冬天吃羊肉，如北京的铜锅涮羊肉；南方地区则更偏爱鸡鸭鱼肉，如姜母鸭、鲫鱼豆腐汤等。

3. 酿黄酒

立冬时节，民间还有酿黄酒的习俗。黄酒具有温中散寒、活血通络的功效，适合在寒冷的冬季饮用。

4. 冬泳

在一些地方，立冬时节还有冬泳的习俗。冬泳可以增强体质，提高免疫力，但需注意安全。

5. 腌菜

立冬时节，人们还会腌制各种蔬菜，如腌萝卜、腌白菜等，以备冬季食用。

6. 拜冬

在古代社会，人们会在立冬时节举行祭祀活动，拜谢天地神灵，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

7. 读书

“门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。”立冬时节，气候寒冷，人们会借此机会读书学习，增长知识。

立冬时节的这些民间习俗，不仅丰富了人们的生活，也传承了中华民族的优秀文化。让我们在寒冷的冬季，共同感受这些独特的习俗带来的温暖。