引言
乙醇，俗称酒精，是一种广泛应用于日常生活和工业生产的有机化合物。它不仅是我们日常饮用的酒精饮品的主要成分，还广泛用于消毒、溶剂、燃料等多个领域。本文将通过一系列趣味实验，带你探索乙醇的神奇魅力，揭开酒精的奥秘。
乙醇的性质与用途
1. 乙醇的物理性质
乙醇的化学式为C2H6O，熔点为-114.1°C，沸点为78.5°C，易溶于水，能与水以任意比互溶。乙醇的密度比水小，因此会浮在水面上。
2. 乙醇的化学性质
乙醇具有醇类化合物的典型化学性质，如氧化、脱水、酯化等。乙醇在空气中能被氧化成乙醛，进一步氧化则生成乙酸。
3. 乙醇的用途
乙醇的用途非常广泛，包括：
- 饮用酒精：乙醇是酒的主要成分，如白酒、啤酒、葡萄酒等。
- 医用消毒剂：乙醇具有杀菌消毒作用，常用于医疗消毒。
- 溶剂：乙醇是一种良好的有机溶剂，可用于溶解多种有机化合物。
- 燃料：乙醇是一种清洁燃料，可用于汽车、发电机等。
趣味实验一：制作固体酒精
实验原理
酒精和水能以任意比混溶；醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。当饱和醋酸钙溶液注入酒精中时，致使醋酸钙从酒精溶液中析出，呈半固态的凝胶状物质—“冻胶”，酒精填充其中。
实验用品
药匙、烧杯、量筒、玻璃棒、蒸发皿、火柴。酒精(质量分数95%以上)、醋酸钙、蒸馏水。
实验步骤
- 在大烧杯中加入20mL蒸馏水，再加入适量醋酸钙，制备饱和醋酸钙溶液。
- 在大烧杯中加入80mL酒精，再慢慢加入15mL饱和醋酸钙溶液，用玻璃棒不断搅拌，烧杯中的物质先浑浊，再变稠，最后成为冻胶状。
- 取出冻胶，捏成球状，放在蒸发皿中点燃。冻胶立即着火，并发出蓝色火焰。
趣味实验二：烧不坏的手帕
实验原理
液体乙醇受热后会成为蒸汽，而不是直接燃烧，火苗是由蒸汽燃烧产生的。因为手帕上温度低于乙醇火焰的外焰温度，所以，受热蒸发的是吸附在棉纤维空隙里的乙醇，手帕棉纤维的着火点较高，还未达到燃烧的温度，所以不会烧坏手帕。
实验用品
95%的乙醇、水、手帕、增塌钳、火柴。
实验步骤
- 将95%的乙醇与水按照平均比例调匀，把手帕浸透在配成的溶液之中。
- 用自己的手慢慢挤压手帕，把手帕两角用两只增塌钳夹住。
- 在火苗上方点燃，待火苗减小的时候，把手帕进行快速摇动，熄灭火苗。
- 观察手帕是否损坏。
总结
通过以上趣味实验，我们不仅了解了乙醇的物理、化学性质，还学会了如何制作固体酒精和进行烧不坏的手帕实验。这些实验既有趣味性，又具有教育意义，让我们更加深入地了解了乙醇的神奇魅力。