引言

家常美食，是每个人心中最温暖的回忆。它们简单、美味，充满了家的味道。本攻略将为您介绍一系列一学就会的趣味菜谱，让您轻松成为厨房达人，享受烹饪的乐趣。

一、简单易学的家常菜

1. 青椒炒肉

材料：瘦肉、青椒、料酒、盐、生抽。

步骤：

  1. 瘦肉切片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
  2. 青椒洗净切片备用。
  3. 热锅加油，炒肉至变色，加入青椒翻炒。
  4. 最后加盐调味，即可出锅。

2. 番茄鸡蛋面

材料：意大利面、番茄、葱姜蒜、鸡蛋、盐、鸡精。

步骤：

  1. 意大利面煮熟备用。
  2. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄煮至软烂。
  3. 放入鸡蛋炒至凝固，加入盐和鸡精调味。
  4. 倒入煮好的面条中，翻炒均匀即可。

3. 红烧鲫鱼

材料：鲫鱼、姜蒜、葱、糖、酱油、醋、干辣椒、香叶。

步骤：

  1. 鲫鱼去鳞、洗净，切成段。
  2. 倒油入锅，烧热加入姜蒜和葱，加入鲫鱼块煎炸至两面金黄。
  3. 加水、糖、酱油、醋烧开，放入干辣椒、香叶继续煮10分钟，即可出锅。

二、趣味创意菜

1. 蔬菜水果拼盘

材料：各种蔬菜、水果、沙拉酱。

步骤：

  1. 将蔬菜和水果洗净，切成各种形状。
  2. 摆放在盘中，淋上沙拉酱即可。

2. 彩虹炒饭

材料：米饭、胡萝卜、玉米粒、青豆、鸡蛋、盐、胡椒粉。

步骤：

  1. 鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
  3. 锅中再加油，加入胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒。
  4. 加入米饭和炒好的鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

3. 美味寿司

材料：米饭、紫菜、黄瓜、胡萝卜、肉松、酱油。

步骤：

  1. 米饭蒸熟，加入少许盐和胡椒粉拌匀。
  2. 黄瓜、胡萝卜切成条状备用。
  3. 将紫菜铺在竹帘上，放上米饭、黄瓜条、胡萝卜条、肉松。
  4. 卷起紫菜，切成小段，淋上酱油即可。

三、结语

家常美食，不仅美味，更承载着家的温暖。希望这份攻略能帮助您轻松掌握一学就会的趣味菜谱，享受烹饪的乐趣，让家人朋友共享美食的喜悦。