引言
草莓饼干作为一种深受喜爱的甜点，其制作过程简单而又充满乐趣。在这篇文章中，我们将详细解析草莓饼干的制作步骤，并通过趣味视频的方式，让您轻松上手，享受烘焙的乐趣。
材料准备
在开始制作草莓饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 黄油：100克
- 糖粉：30克
- 低筋面粉：145克
- 蛋黄：1个
- 草莓果酱：适量
制作步骤
1. 黄油处理
- 将黄油提前室温软化，直至可以轻松搅拌至顺滑状态。
- 使用打蛋器中速档，将黄油打发至体积蓬松，颜色发白。
2. 加入糖粉
- 将糖粉加入打发好的黄油中。
- 继续使用打蛋器搅拌，直至糖粉完全溶解，黄油混合均匀。
3. 加入蛋黄
- 将蛋黄逐个加入黄油和糖粉的混合物中。
- 每次加入一个蛋黄后，都要确保其完全搅拌均匀，再继续加入下一个。
4. 筛入低筋面粉
- 将低筋面粉过筛，筛入黄油、糖粉和蛋黄的混合物中。
- 使用刮刀翻拌，直至面糊中无颗粒，形成均匀的面团。
5. 制作面团
- 将面团放在案板上，轻轻揉搓至表面光滑。
- 将面团分成20等份，每份搓成小圆球。
6. 按压成饼状
- 将每个小圆球按扁成圆饼状。
- 使用小拇指在圆饼中央按出爱心形状。
7. 添加草莓果酱
- 将草莓果酱放入裱花袋中。
- 将裱花袋剪一个小口，将果酱挤入饼干的爱心形状中。
8. 烤制
- 预热烤箱至160度。
- 将饼干放入预热好的烤箱中，上下火烤18分钟。
趣味视频教学
为了更直观地学习草莓饼干的制作过程，我们推荐您观看以下趣味视频教程：
结语
草莓饼干是一款简单易学的甜点，通过以上步骤和趣味视频，相信您已经掌握了制作草莓饼干的方法。现在，不妨动手尝试，为自己和家人制作一份美味的草莓饼干吧！