夏日炎炎，一杯冰爽的冰淇淋总是让人心情愉悦。外面购买的冰淇淋虽然方便，但往往含有添加剂，不如自己动手制作的健康卫生。今天，就为大家分享一款简单易学的5分钟冰淇淋食谱，让您轻松在家享受夏日清凉！
准备材料
- 牛奶：200毫升
- 鲜奶油：100毫升
- 糖：30克（可根据个人口味适量增减）
- 香草精：1茶匙（可选）
制作步骤
1. 准备材料
将牛奶、鲜奶油和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加热搅拌
将混合好的材料倒入锅中，用中火加热，边加热边不断搅拌，直到糖完全溶解。
3. 加入香草精
加热至微沸时，加入香草精，搅拌均匀。
4. 冷却
将加热好的混合物倒入另一个碗中，用冰水冷却，加速冷却过程。
5. 搅拌
待混合物冷却至室温后，用电动搅拌器高速搅拌约1分钟，直到混合物变得浓稠。
6. 冷藏
将搅拌好的冰淇淋糊倒入密封容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜。
7. 品尝
冷藏完成后，即可享用美味的自制冰淇淋了！
美味升级
为了让您的冰淇淋更加美味，您可以尝试以下几种口味：
- 水果口味：在冷藏前，将水果泥或新鲜水果粒加入冰淇淋糊中。
- 巧克力口味：将黑巧克力切碎，加入搅拌好的冰淇淋糊中。
- 咖啡口味：在加热混合物时，加入适量的咖啡粉或咖啡液。
注意事项
- 牛奶和鲜奶油的脂肪含量越高，冰淇淋的口感越细腻。
- 搅拌过程中，注意不要让混合物过热，以免影响口感。
- 冷藏时间可根据个人口味调整，冷藏时间越长，口感越扎实。
通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的冰淇淋，享受夏日的清凉。快来动手试试吧！